U Novom Sadu je otvorena laboratorija za održivu poljoprivredu, koja predstavlja značajan korak u unapređenju poljoprivredno-prehrambenog sektora Srbije i Kine. Ova savremena ustanova je rezultat saradnje između Đangsu univerziteta iz Kine i Univerziteta u Novom Sadu, s fokusom na inovativna istraživanja i obrazovne programe.
Inovativna saradnja za održivu poljoprivredu
Nova laboratorija za održivu poljoprivredu na Tehnološkom fakultetu u Novom Sadu predstavlja vrhunac naučne saradnje između Srbije i Kine. Ovaj poduhvat ima za cilj da unapredi poljoprivredno-prehrambeno inženjerstvo i razvoj naprednih biomaterijala, čime se stvara platforma za razmenu znanja i iskustava između dva naroda.
Pokrajinski sekretar za visoko obrazovanje i naučnoistraživačku delatnost, Branko Markoski, naglasio je značaj ove inicijative, ističući da ona demonstrira snagu zajedničkog učenja i inovacija. Prema njegovim rečima, laboratorija će doprineti razvoju cirkularne bioekonomije u poljoprivredno-prehrambenom sektoru obe zemlje.
Uticaj na obrazovanje i privredu
Profesor Jaroslav Katona, srpski rukovodilac zajedničke laboratorije, istakao je višestruke koristi ovog projekta za studente i akademsku zajednicu. On je objasnio da će studenti imati priliku da studiraju na prestižnom kineskom univerzitetu, što će značajno unaprediti kvalitet njihovog obrazovanja. Takođe, planira se razvoj zajedničkih programa koji bi omogućili studentima da deo studija provedu u Kini, a deo u Novom Sadu.
Nenad Ivanišević, pokrajinski sekretar za privredu i turizam, ukazao je na potencijalni uticaj laboratorije na vinsku industriju Vojvodine. On je objasnio da će savremena oprema i ekspertiza omogućiti lokalnim vinarima da unaprede kvalitet svojih proizvoda i konkurentnost na međunarodnom tržištu.
Fokus istraživanja i tehnološki napredak
Istraživanja u novoj laboratoriji biće usmerena na nekoliko ključnih oblasti:
- Upotreba poljoprivredno-prehrambenog otpada za razvoj pametne ambalaže za hranu
- Razvoj materijala za inkapsulaciju nutrijenata i aroma
- Kreiranje senzora za hranu na bazi biokompatibilnih materijala
- Inovacije u oblasti jestivih materijala
Profesor Cou Šiaobo, potpredsednik Đangsu univerziteta i kineski rukovodilac laboratorije, predstavio je tekuće projekte i istraživanja u oblasti nauke o hrani i tehnologije hrane. Ova saradnja će omogućiti razmenu znanja i iskustava između kineskih i srpskih stručnjaka, što će dovesti do značajnih inovacija u poljoprivredno-prehrambenom sektoru.
Širi kontekst međunarodne saradnje
Važno je napomenuti da ova laboratorija za održivu poljoprivredu nije izolovan slučaj saradnje između Srbije i Kine. Postoje i drugi primeri uspešne kolaboracije, poput Zajedničke laboratorije za prirodne proizvode i otkriće novih lekova u okviru inicijative "Jedan pojas - jedan put", kao i COVID-19 testne laboratorije "Vatreno oko" u Beogradu i Nišu.
Ova međunarodna saradnja u oblasti nauke i tehnologije predstavlja značajan korak ka unapređenju poljoprivredne proizvodnje i prehrambene industrije u obe zemlje. Očekuje se da će rezultati istraživanja sprovedenih u ovoj laboratoriji imati dalekosežne pozitivne efekte na poljoprivredni sektor, ekologiju i ekonomiju Srbije i Kine.
U zaključku, otvaranje laboratorije za održivu poljoprivredu u Novom Sadu predstavlja značajan napredak u oblasti poljoprivredno-prehrambenog inženjerstva. Ova saradnja između Srbije i Kine obećava inovativna rešenja za izazove u poljoprivredi i prehrambenoj industriji, istovremeno pružajući studentima i istraživačima jedinstvene prilike za učenje i razvoj.